ツル リエコ   TSURU Rieko   鶴 理恵子    所属   専修大学  人間科学部    専修大学大学院  文学研究科    職種   教授
発表年月日	2023/12/05
発表テーマ	有機給食で地域を元気に
会議名	NPO法人「食材の寺子屋」主催研究会
主催者	NPO法人「食材の寺子屋」
開催地名	東京農業大学「食と農の博物館」
開催期間	2023/12/05
会議区分	国内会議
講演区分	講師
単独共同区分	単独
招待講演	招待講演
概要	有機給食をとらえる視点には、様々なものがある。食育、教育、貧困や健康問題、地域農業の振興、現代社会の問いなおし、等。今、なぜ有機給食が求められているのか、実現へ向けて必要な施策にはどのようなものがあるか等を説明した。