オクセ　ヨシユキ   OKUSE Yoshiyuki   奥瀬 喜之    所属   専修大学  商学部    専修大学大学院  商学研究科    職種   教授
期間	2017/11
活動形態	メディア報道
タイトル	日本フードサービス学会会報RECIPE インタビュー取材記事「My Business: 株式会社柿安本店　代表取締役社長　赤塚保正氏に聞く『経営理念の浸透と「伝統と革新」の精神』」
種別	その他
役割	インタビュイー,報告書執筆
主催者・発行元	日本フートサービス学会
対象	社会人・一般
概要	名古屋工業大学大学院川村大伸准教授との共著