タカハシ　ヨシヒト   TAKAHASHI Yoshihito   高橋 義仁    所属   専修大学  商学部    専修大学大学院  商学研究科    職種   教授
発表年月日	2026/03/09
発表テーマ	Regulatory Issues Regarding Food Poisoning Caused by Red Yeast Rice Supplements: International Briefing on Japan’s 2024 Red Yeast Rice Incident: Analyzing Health Impacts, Manufacturing Failures, and Regulatory Gaps
会議名	4th International Summit on Toxicology and Applied Pharmacology
学会区分	国際学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独
国名	イギリス
開催地名	Park Plaza London Park Royal, London, UK
発表者・共同発表者	髙橋義仁
概要	2024年に発生した小林製薬の紅麹サプリメントによる健康被害を対象に、健康被害の実態、製造工程における汚染発生の要因、機能性表示食品制度および製造・市販後安全管理上の課題を分析した。日本と諸外国の健康食品規制を比較し、GMP、市販後の有害事象報告、製造工程管理等の観点から制度上の課題と改善の方向性を論じた。