サトウ　コウイチロウ   SATOH Kouichiroh   佐藤 康一郎    所属   専修大学  経営学部    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2000/05/29
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	パンの分類と商品開発
執筆形態	単著
掲載誌名	日本フードサービス学会『日本フードサービス学会年報』
巻・号・頁	第5号,23-33頁
総ページ数	130