オオサキ　コウジ   OSAKI Koji   大崎 恒次    所属   専修大学  商学部    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2016/01
形態種別	研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）
査読	査読あり
標題	加工食品における日本型PBに関する研究～牛乳類に注目して～
執筆形態	共著
掲載誌名	経営情報学会　全国研究発表大会要旨集(2015年秋季全国研究発表大会）
掲載区分	国内
出版社・発行元	一般社団法人経営情報学会
巻・号・頁	347-350頁
総ページ数	4
担当区分	筆頭著者
著者・共著者	大崎 恒次, 赤松 直樹, 西原 彰宏, 圓丸 晢麻, 中見 真也, 福田 怜生
概要	https://doi.org/10.11497/jasmin.2015f.0_347