ツル リエコ   TSURU Rieko   鶴 理恵子    所属   専修大学  人間科学部    専修大学大学院  文学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2024/07/15
形態種別	その他 記事
標題	地域を元気にする有機給食
執筆形態	その他
掲載誌名	季刊　社会運動　飢える社会が来た
掲載区分	国内
出版社・発行元	市民セクター政策機構
巻・号・頁	(455),98-107頁
概要	靍理恵子・谷口吉光編著『有機給食スタートブック』（農山漁村文化協会、2023年）をもとに、市民セクター政策機構の編集者（橋本牧・橋本治樹）からインタビューを受け、それをまとめた記事である。近年、全国各地で有機給食への関心が高まる中、その関心の社会的背景、有機給食が地域農業・地域社会を元気にしていくこと、地域自治の場作りにもなることを述べた。