研究者情報システム - 角田　出

■ 学歴

1.

1984/04～1989/03

広島大学農学系研究科大学院生物圏科学研究科生物生産学専攻博士課程修了農学博士

■ 担当科目

1.	Web講義要項（シラバス）〔学部〕

■ 所属学会

1.	1980～	日本動物学会
2.	1984～	日本水産学会
3.	1993～	日本海水学会
4.	1994～	日本水環境学会
5.	2004～	日本農芸化学会

■ 現在の専門分野

キーワード：魚類生理、ストレス、生体防御、水族動物、環境生理、水産養殖

■ 産学連携・共同研究等

1.	2011 ・魚類の生理状態改善・抗病性向上（ラクトフェリン・フコイダン・フェルラ酸・γ-オリザノール、β-グルカン、野生植物由来ミネラル、乳酸菌等）・マイクロ・ナノバブルやマイクロ・ナノアイスを用いた水産物の鮮度保持や安全性・品質の向上・抗アレルギー物質の検索と機序解明・イオン交換膜・付属管の生物汚損対策・水環境の評価と改善・速醸魚醤油づくり、および、減塩魚醤油の開発共同研究希望実施形態：産学連携、民間を含む他機関等との共同研究等を希望する。産業連携協力可能形態：共同研究

■ 著書・論文歴

1.	2021/03/01	論文	締め方の違いがニジマスの品質に及ぼす影響石巻専修大学研究紀要 32,31-41頁（共著）
2.	2020/08/01	論文	オゾンファインバブルを用いたマボヤの高品質化日本水産学会誌 86(4),328-334頁（共著）
3.	2020/02/01	論文	生物資源の経口投与による魚類筋肉のインスリン抵抗性改善日本海水学会誌 74(1),27-35頁（共著）
4.	2019/10/01	論文	製塩施設におけるイオン交換膜の汚損とその対策について（総説）日本海水学会誌 70(5),256-264頁（単著）
5.	2019/03	論文	黒酵母由来β-グルカンの経口投与が魚類の生理活性に及ぼす影響石巻専修大学研究紀要 (第30号),1-7頁（共著）
6.	2019/03	その他	地域特産オリーブを活用したオリーブ銀鮭の開発平成30年度共創研究センタープロジェクト事業(研究プロジェクト)報告書（単著）
7.	2018/03	その他	マイクロ・ナノ技術を用いた水産物の高品質化平成29年度共創研究センタープロジェクト事業(研究プロジェクト)報告書 23-24頁（単著）
8.	2017/08	著書	海水の疑問50(みんなが知りたいシリーズ4) 成山堂書店、日本海水学会編 109-112,172-175,179-182頁（単著）
9.	2017/03	論文	サンマ速醸魚醤の醸造過程におけるタンパク質分解酵素と微生物の動態石巻専修大学研究紀要 28,1-12頁（共著）
10.	2017/02	論文	野生植物由来ミネラルの経口投与によるマウスのインスリン抵抗性改善日本海水学会誌 71(1),30-36頁（共著）
11.	2016/08	論文	超微細海水氷ナノアイスを用いたマアジの鮮度保持日本海水学会誌 70(4),261-266頁（共著）
12.	2016/08	その他	継往開来日本海水学会 70(4),215-216頁（単著）
13.	2015/02	論文	ラクトフェリンぽよび同ペプシン分解物の投与が魚類の生理状態に及ぼす影響 -メトトレキサート処理の影響軽減ー日本海水学会誌 69(1),36-41頁（共著）
14.	2014/04	その他	農地および流域圏の環境評価、生物多様性の維持、環境改善に関する研究
15.	2014/02	論文	Radioprotection of mice by lactoferrin against irradiation with sublethal X-rays Journal of Radiation research 55,pp.277-282 （共著）
16.	2014/02	その他	東日本大震災被害地域における放射性物質の挙動と除染 -陸域における放射性セシウム汚染とその除染について- 日本海水学会誌 68(2),73-82頁（単著）
17.	2012/03	その他	ラクトフェリンの投与は放射線照射に伴うマウス腸内細菌叢の異常変動を軽減する石巻専修大学研究紀要 23,1-6頁
18.	2011/10	論文	1,2-ジメチルヒドラジンによるキンギョ腸への前がん病変誘発及び5-フルオロウラシルとラクトフェリンの発がん抑制効果薬学雑誌 131(10),1473-1481頁（共著）
19.	2011/03	論文	飼育密度、水質および水温がヒラメ無眼側着色に及ぼす影響石巻専修大学研究紀要 22,9-15頁（共著）
20.	2010/03	論文	野生植物由来ミネラルの経口投与によるマウスの生理状態改善および繁殖能力向上石巻専修大学研究紀要 21,9-17頁（共著）
21.	2009/10	論文	野生植物由来ミネラルの経口投与によるカンパチの生体防御活性増強とハダムシ症防除日本海水学会誌 63(5),330-337頁（共著）
22.	2009/06	論文	野生植物由来ミネラルの投与によるヒラメ稚魚の成長促進、生体防御活性増強およびストレス軽減日本海水学会誌 63(3),150-157頁（共著）
23.	2009/05	その他	野生植物由来ミネラルの添加効果II ~魚類のストレス軽減および体色・肉質の改善~ 緑書房月刊養殖 (5),47-51頁（単著）
24.	2009/04	その他	酸化ストレス負荷が魚類の皮膚,肝臓および腎臓の抗酸化酵素活性に及ぼす影響日本海水学会誌 63(2),100-107頁
25.	2009/04	その他	野生植物由来ミネラルの添加効果I ~魚類の生体防御活性増強~ 緑書房月刊養殖 (4),62-65頁（単著）
26.	2008/12	論文	オキシテトラサイクリンおよび免疫賦活剤の経口投与がヒラメの腸内細菌数や組成に及ぼす影響日本海水学会 62(6),278-285頁（共著）
27.	2008/03	論文	米糠由来物質の投与による魚類の非特異的生体防御能の増強水産増殖 56(1),105-111頁（単著）
28.	2007/09	論文	ラクトフェリンによる化学療法剤処理魚の副作用軽減薬学雑誌 129(7),1449-1460頁（共著）
29.	2007/08	論文	ラビリンチュラの経口投与によるキンギョの体色改善日本海水学会誌 61(4),235-240頁（共著）
30.	2007/05	論文	コルチゾルおよびRU486の投与がヒラメの無眼側着色に及ぼす影響日本水産学会誌 73(5),867-871頁（共著）
31.	2007/02	論文	Absence of tissue-bound semicarbazide-sensitive amineoxidase activity in carp tissues Life Sci. 80(2),pp.1094-1099 （共著）
32.	2007/02	論文	生物および生物機能を用いた沿岸海水環境の評価と改善に関する研究日本海水学会誌 61(1),38-53頁（単著）
33.	2006/10	論文	Effects of moderate and substantial hypoxia on erythropoietin levels in rainbow trout kidney and spleen The Journal of Experimental Biology 209,pp.2734-2738 （共著）
34.	2006/08	論文	東北および関東地方の沿岸海水と河川水中から分離された細菌の有機スズ化合物耐性とその回収・分解能日本海水学会誌 60(4),266-274頁（共著）
35.	2006/08	論文	異体類の生理機能を指標とした宮城県中部沿岸域の環境モニタリング日本海水学会誌 60(4),285-295頁（単著）
36.	2005/12	その他	バイオマス資源の有効利活用を目指した取り組み日本海水学会誌 59(6),402-407頁（単著）
37.	2005/12	その他	沿岸・浅海域の有効利活用と環境保全に向けた取り組み日本海水学会誌 59(6),414-419頁（単著）
38.	2005/03	論文	海藻の投与が魚類の生体防御活性に及ぼす影響 II. 海藻由来フコイダンの投与がキンギョの抗病性に及ぼす影響石巻専修大学研究紀要 16,9-12頁（共著）
39.	2005/02	その他	海藻の投与が魚類の生体防御活性に及ぼす影響 I. 海藻の生育地域および採取時期の差による投与効果の違い石巻専修大学研究紀要 16,1-7頁（単著）
40.	2004/12	論文	海藻多糖フコイダン投与による魚類生体防御活性の増強および生理状態改善水産増殖 52(4),413-420頁（単著）
41.	2003/12	論文	生物および生物機能を指標とした沿岸・浅海環境モニタリング日本海水学会誌 45(6),430-438頁（単著）
42.	2002/12	その他	低酸素曝露がマコガレイの生理指標に及ぼす影響および当該指標による海域の貧酸素化把握日本海水学会誌 56(6),432-439頁
43.	2002/02	論文	Interrenal stress responsiveness of Marble sole, Pleuronectes yokohamae, inhabiting an internal of Tokyo bay Environmental Toxicology 17(1),pp.1-6 （単著）
44.	2002/02	その他	Effects of hypoxia on erythropoietin production in fish kidney 石巻専修大学研究紀要 13,pp.1-6
45.	2001/10	論文	宮城県中部沿岸域に生息するマコガレイの健康状態と生息海域の汚染状況把握 ― 生殖腺指数,肝ミクロソーム内チトクロムP-450含量,脳内アセチルコリンエステラーゼ活性および血漿中総チロキシンと性ホルモン濃度を指標とした場合一日本海水学会誌 55(5),322-332頁（単著）
46.	2001/02	論文	環境塩分上昇に伴う淡水魚腎臓の部位別機能変化石巻専修大学研究紀要 12,11-21頁（共著）
47.	2000/06	論文	多摩川と北上川に生息するコイの生殖腺指数, 血漿中ビテロゲニンとチロキシン濃度, および肝ミクロソーム内チトクロムP-450含量日本海水学会誌 54(3),180-188頁（単著）
48.	2000/06	論文	追い回しストレスによるヒラメ稚魚耳石の元素組成変化日本海水学会誌 66(3),493-494頁（単著）
49.	2000/06	その他	摂餌条件の違いがヒラメ稚魚耳石の元素組成に及ぼす影響日本海水学会誌 66(3),495-496頁
50.	2000/04	その他	北上川に遡上するシロサケの耳石表面元素組成比の変化日本海水学会誌 54(2),126-132頁
51.	2000/02	論文	下水ならびに下水処理水が魚類の健康および行動に及ぼす影響石巻専修大学研究紀要 11,13-21頁（単著）
52.	1999/08	論文	Effects of rapid changes in salinity and temperature on the elemental composition of sagital otoliths taken from the juvenile Japanese flounder 日本海水学会誌 53(4),pp.276-282 （単著）
53.	1999/06	その他	農水関連生物資源の調和的有効利活用と質の維持管理に関する研究
54.	1999	論文	Population discrimination by strontium-calcium concentration ratios of sagittal otoliths taken from the Japanese flounder, Paralivhthys olivaceus Int. J. PIXE 9(01&02),pp.11-19 （共著）
55.	1998/06	論文	Reduction of stress response in carp, Cyprinus carpio L., held under deteriorating environmental conditions by oral administration of boveine lactogerrin J. Fish Dis. 21(3),pp.161-167 （単著）
56.	1998/03	論文	Strontium-calcium ratio in sagittal otoliths of the juvenile Japanese flounder exposed to diluted sea water 東北大学 CYRIC Annual Report pp.110-114 （共著）
57.	1998/03	その他	ラクトフェリン投与による稚アユのストレス耐性強化水産増殖 46(1),93-96頁
58.	1989/10	その他	水域の環境評価、生態系・生物多様性の維持と環境改善に関する研究
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■ 学会発表

1.	2020/06	生物資源の投与が魚類の高温ストレス耐性に及ぼす影響（日本海水学会　年会）
2.	2020/06	酵母由来ＲＮＡを投与したギンザケの生体防御活性増強（日本海水学会　年会）
3.	2019/11	海洋プラスチックや海水淡水化におけるブライン等が海洋生物に及ぼす影響　－現在社会の抱える新たなテーマとの邂逅と展開－（依頼講演）（日本海水学会　海水資源・環境セミナー）
4.	2019/11	製塩施設と生物の相互関係　-膜と配管の生物汚損と製塩施設周辺の生物環境-（依頼講演）（日本海水学会　海水資源・環境セミナー）
5.	2018/10	マボヤとマガキの品質向上を目指したオゾンマイクロ・ナノバブル処理（第5回海水・生活・化学連携シンポジウム）
6.	2018/10	震災後の宮城県沿岸域の水・底質と同所に生息するシロメバルのストレス応答（第5回海水・生活・化学連携シンポジウム）
7.	2018/06	生息環境条件の違いが魚類群効果に及ぼす影響 - 環境水の温度、溶存酸素、塩分濃度、流速、水質汚濁、餌条件 -（日本海水学会第69年会）
8.	2018/06	黒酵母由来β-グルカンや野生植物ミネラの経口投与がギンザケの生体防御活性に及ぼす影響（日本海水学会　年会）
9.	2018/06	黒酵母由来β-グルカンや野生植物ミネラルの経口投与がギギンザケ生体防御活性に及ぼす影響（日本海水学会第69年会）
10.	2018/03	ナンノクロロプシスの経口投与が魚類の生体防御活性に及ぼす影響（平成30年度日本水産学会春季大会）
11.	2018/03	収穫後のストレス負荷やオゾン超微細気泡処理がマボヤの鮮度保持に及ぼす影響（平成30年度日本水産学会春季大会）
12.	2017/09	ラクチュロース、ラクトフェリンとビフィズス菌の投与が魚の生体防御および腸内細菌叢に及ぼす影響（平成28年度日本水産学会秋季大会）
13.	2017/03	アユの食性を左右する要因の探求~腸内細菌組成と消化酵素活性~（日本水産学会第29年会春季大会）
14.	2017/03	オゾン超微細気泡を用いたマボヤ鮮度保持方法の検討（第29年度日本水産学会春季大会）
15.	2017/03	乳酸菌死菌添加飼料による魚類の生体防御活性増強 ―L.カゼイ菌およびフェカリス菌の投与効果―（平成29年度日本水産学会春季大会）
16.	2017/02	柑橘成分ナリルチン(じゃばら由来)の抗アレルギー効果について（日本農芸化学会 2017年度(平成29年度)大会）
17.	2016/10	アカモク摂取による魚の生体防御活性増強と糖利用改善（第3回海水・生活・化学連携シンポジウム）
18.	2016/09	アカモクの摂取による魚の生体防御活性増強とβ細胞保護（平成28年度日本水産学会秋季大会）
19.	2016/09	オキナワモズクを摂取した魚における抗癌剤の副作用軽減（平成28年度日本水産学会秋季大会）
20.	2016/09	飼育密度と給餌量条件の組合せがキンギョのストレス状態に及ぼす影響（平成28年度日本水産学会秋季大会）
21.	2016/03	微細氷ナノアイスを用いた魚類の鮮度保持 ―マアジとマイワシ―（平成28年度日本海水学会若手会学生発表会）
22.	2016/03	飼育密度と給餌量の違いがギンザケのストレス応答に及ぼす影響（平成28年度日本海水学会若手会学生発表会）
23.	2015/09	飼育密度および給餌条件の違いがキンギョのストレス応答に及ぼす影響（日本水産学会平成27年度秋季大会）
24.	2015/06	東日本大震災および復興事業が三陸沿岸海域の環境・資源に及ぼす影響（2015年度日本海水学会第66年会）
25.	2014/09	チョウザメの低い糖利用能の原因解明 - 糖尿病改善剤投与に対する反応性（平成25年度日本動物学会第84回岡山大会）
26.	2014/09	東日本大震災による肥満児童増加に伴う生活習慣病の予防に関する研究 ―野生植物由来ミネラルの経口投与による糖尿病症状の改善―（第1回海水・生活・化学連携シンポジウム要旨集）
27.	2014/09	東日本大震災に伴う宮城県万石浦および牡鹿半島沿岸域における微生物環境の変遷（平成26年度日本水産学会秋季大会）
28.	2014/09	東日本大震災に伴う宮城県沿岸域の海洋細菌環境の変遷（第1回海水・生活・化学連携シンポジウム）
29.	2014/09	高密度飼育がキンギョのストレス応答に及ぼす影響（平成26年度日本水産学会秋季大会）
30.	2014/08	植物ミネラルによる魚のインスリン抵抗性改善
31.	2014/03	アマゾンハーブキャッツクローの投与は優良な放流魚づくりの助けとなるか?（平成25年度日本海水学会若手会第5回学生研究発表会）
32.	2014/03	数種の生物資源の投与が魚類の第一次及び第二次生体防御に及ぼす影響（平成25年度日本海水学会若手会第5回学生研究発表会）
33.	2013/09	Glucose uptake in the trunk white muscles from several fish - glucose utilization of fish I
34.	2013/09	The translocation mechanism of GLUT4 in goldfish and rainbow trout trunk muscle -Glucose utilization of fish II
35.	2013/09	生物資源の経口投与による魚類の非特異的生体防御活性増強（平成25年度日本水産学会秋季大会）
36.	2012/09	数種魚類における躯幹部筋組織のインスリン抵抗性と生物資源によるその改善（平成24年度日本動物学会第83回大会）
37.	2012/07	The administration of oral anti-diabetic drugs and natural materials improves the utilization of glucose in teleost fish
38.	2012/04	Effects of some anti-diabetic drugs on the utilization of carbohydrates in fish
39.	2010/11	ラクトフェリンおよび同人工胃液分解物によるメトトレキサート(MTX)処理キンギョの副作用軽減（日本ラクトフェリン学会第4回学術集会）
40.	2010/11	ラクトフェリンの経口投与によるニジマス、ヒメマス、ギンザケの生体防御活性増強およびストレス耐性強化（日本ラクトフェリン学会第4回学術集会）
41.	2010/09	ストレプトゾトシン(STZ)を用いた魚類の実験的糖尿病誘発（日本動物学会第81回東京大会）
42.	2010/06	ヒラメ無眼側黒化の機構解明と黒化抑制に関する研究（日本海水学会第61年会）
43.	2010/06	微細気泡による水産生食品の安全性確保に関する研究 ―気泡サイズとマガキのノロウイルスおよび細菌感染防御効果―（日本海水学会第61年会）
44.	2010/06	植物灰由来ミネラル及び色素剤処理が魚類体表の創傷治癒に及ぼす影響（日本海水学会第61年会）
45.	2010/03	環境保全型農業が流域圏の化学物質動態および水域生態系に及ぼす影響（平成21年度日本水環境学会第44回年会）
46.	2009/10	含β-グルカン黒酵母培養濾過液の投与が魚類の生体防御活性に及ぼす影響（平成21年度日本水産学会秋季大会）
47.	2009/10	野生植物由来ミネラルによる哺乳類の生殖能力向上および病態制御（第48回日本薬学会東北支部大会）
48.	2009/06	海水中に存在する難分解性膜汚損物質としての多糖類 - I ~ 多糖類負荷源としての魚類 ~（日本海水学会第60年会）
49.	2009/06	電気透析におけるイオン交換膜のファウリングとその対策（日本海水学会第60年会）
50.	2009/03	植物由来ミネラルの水産増養殖分野への利用（日本海水学会環境・生態系・生物資源研究会シンポジウム）
51.	2009/03	野生植物ミネラルの経口投与によるカンパチの生体防御活性増強ならびに肉質改善（平成21年度本水産学会春季大会）
52.	2008/10	γ-オリザノールとアスタキサンチンの投与が魚類の脂質代謝に及ぼす影響（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
53.	2008/10	キンギョ胸鰭結紮に伴うSOD活性およびカタラーゼ活性の変動（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
54.	2008/10	ラクトフェリンとアスタキサンチンによる抗癌剤メトトレキサートの副作用軽減（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
55.	2008/10	褐藻綱海藻の投与がキンギョの生体防御活性および脂質代謝にお及ぼす影響（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
56.	2008/10	魚類に対するアロキサンおよびストレプトゾトシンの糖尿病誘発効果（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
57.	2008/10	魚類体表における創傷の治癒（日本農芸化学会東北支部第143回大会）
58.	2008/09	前癌病変誘発処理魚への5-フルオロウラシルとラクトフェリンの投与効果（日本動物学会第79回大会）
59.	2008/06	アラビア湾における海水中の微生物の調査およびろ過による微生物叢の変化に関する研究（日本海水学会第59年会）
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■ 社会における活動

1.	2018/06	石巻市北限オリーブ研究会委員
2.	2016/04	塩事業センター海水総合研究所　研究開発評価委員会委員（外部評価委員）
3.	2014/04	宮城県水産高等学校地域連絡推進委員会委員
4.	2012/04	農地汚染把握及び浄化、水田の生物多様性維持に係わる研究
5.	2005/07	日本学術会議海水研究連絡委員会委員（19期）
6.	2005/07	日本学術会議自然保護研究連絡委員会流域圏生物システムの再構築専門委員会（19期）
7.	2004/09	東北バイオ教育プロジェクト（株式会社リバネス、協和発酵キリン株式会社）
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■ 教育上の能力

●その他教育活動上特記すべき事項
1.	2018/10/25	石巻市内小学校における理科教室開催
2.	2004/09～	宮城県水産高等学校との教育・研究の連携

■ 受賞学術賞

1.	2023/06	日本海水学会学会賞 (海洋生物の生理生態に関する研究)
2.	2004/06	日本海水学会学術賞

■ 取得特許

1.	2010/11/18	魚類の体色・肉質改善剤及び体色・肉質の改善方法（特開2010-259351）
2.	2010/11/04	食用および観賞用水生動物の輸送方法（特開2010-246485）
3.	2010/07/15	哺乳類・鳥類の生殖能力向上剤（特開2010-155808）
4.	2009/08/20	水産動物の寄生虫症用予防・治療剤及び方法（特開2009-185002）
5.	2009/08/20	水産動物の細菌性・ウィルス性疾患用予防・治療剤及び方法（特開2009-185003）
6.	2009/02/05	魚介類の感染症の治療又は予防剤及び魚介類の感染症の治療又は予防方法（特開2009-23997）
7.	2007/11/22	抗放射線被ばく障害剤（特願2007-302640(P2007-302640A)）
8.	2006/06/23	水生動物の寄生生物性疾患予防および治療剤（1993296281）
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■ オフィスアワー

前期：　火13:00～13:30、木13:00～15:00、金11:20～13:00、
後期：　月13:00～13:30、火9:40～11:20、木13:00～13:30

■ ホームページ

http://kakutaken11.wixsite.com/classic-layout

■ メールアドレス