スズキ ヒデカツ
Hidekatsu Suzuki
鈴木 英勝
所属
石巻専修大学 理工学部
職種
教授
研究期間
2024/04～2025/03/31
研究課題
石巻魚市場に水揚げされる低利用魚鯨類の調理特性
実施形態
機関内共同研究
研究委託元等の名称
石巻市役所
代表分担区分
研究代表者